OBIETTIVI
Con i percorsi didattici Turi si propone di creare tra i giovanissimi curiosità per i prodotti della terra, promuovendo la conoscenza dell’olio extravergine di oliva, della vite, dell’orto, e di stimolare attraverso le attività il rispetto della natura. Tramite un gioco di ruoli affascinante e divertente i piccoli ospiti si trasformano in veri e propri olivicoltori, viticoltori, ortolani, amici del bosco: entrando in contatto con i prodotti agricoli ne possono osservare la trasformazione e iniziare a conoscerne le caratteristiche.
I macro obiettivi consistono nell'illustrazione della filiera produttiva, l'educazione al rispetto per i doni della terra, la sensibilizzazione verso i temi ecologici e sociali dell’agricoltura, l'educazione alimentare e al consumo responsabile. In particolare:
1) educare al gusto e ad una sana alimentazione, quindi affinare la sensibilità percettiva avvicinando i bambini al cibo attraverso l’analisi sensoriale e il gioco, aumentare la consapevolezza del proprio gusto personale imparando a discriminare, valutare, scegliere tra i vari cibi proposti, accrescere la memoria gusto-olfattiva.
2) Far acquisire conoscenze e comportamenti corretti e il più possibile consapevoli nei confronti del cibo e della sua origine e ciclo di vita.
3) Sensibilizzazione per la cura della propria salute attraverso la corretta alimentazione.
4) Promuovere il senso di responsabilità nei bambini e nei ragazzi attraverso la conoscenza della filiera.
5) Educare alla cura e al rispetto dell’ambiente per favorire lo sviluppo della cultura sulla sostenibilità.
6) Favorire lo sviluppo di un “pensiero scientifico”: saper descrivere, riconoscere e mettere in relazione semi, piante, fiori, frutti; saper porre problemi e formulare ipotesi e soluzioni; saper utilizzare un linguaggio specifico.
7) Favorire lo spirito di cooperazione, facilitare e promuovere esperienze fortemente inclusive.
